RSS Feed

Sałatka wiosenna – bomba witamin!

Składniki

1 brokuł lub 1 kalafior
4 jajka
2 większe pomidory
1 średni ogórek szklarniowy
ok. 2 łyżek majonezu kieleckiego
sól
pieprz

Przygotowanie


1.
Brokuła (kalafiora) podzielonego na różyczki gotujemy w osolonej wodzie ze szczyptą cukru, lub parujemy w parowarze (bez soli)
2. Jajka gotujemy na twardo.
3. Pomidory, ogórka i jajka kroimy w talarki
4. Sałatkę tworzymy warstwami
Warstwa różyczek brokuła (kalafiora)
Plasterki pomidora
Plasterki ogórka
plasterki jajka
cienka warstwa majonezu (dla dbających o linię można zastapić go odrobiną oliwy z oliwek)
Sól, pieprz.
Ponownie Brokuł (kalafior), pomidor… (do wyczerpania składników)
Na wierzch majonez i kilka różyczek brokuła (kalafiora).

Smacznego! Sałatka jest przepisem mojej cioci (nie wiem czy autorskim) w którym zmodyfikowałam składniki zastepując kalafiora brokułem (ze względu na wiekszą ilość witamin i składników odżywczych). Ale często robię także z kalafiorem. Oto zdjęcie właśnie w tej wersji z kalafiorem.

Sałatkę można jeść samą lub z dodatkami np. czosnkowymi grzankami z pieca. Ta bomba witaminowa – niezwykle smaczna i prosta w przygotowaniu świetnie sprawdza się na przyjęcie niespodziewanych gości:)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: