RSS Feed

Sernik z brzoskwiniami ala Agnieszka

Składniki

-70-80 dag białego sera półtłustego
-3 jajka
-pół kostki masła
-pół szklanki cukru
-3 łyżki budyniu śmietankowego
-50 dag odsączonych połówek brzoskwiń z kompotu lub świeżych bez pestek
-tłuszcz i kasza manna do formy
-2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

<ser przepuścić przez maszynkę razem z posiekanym masłem i cukrem
< do masy dodać żółtka i utrzeć mikserem
<z białek ubić sztywną pianę , wyłożyć na masę serową , posypać budyniem śmietankowym , a potem delikatnie wymieszać
<połowę masy równomiernie rozprowadzić w natłuszczonej i posypanej kaszą manną tortownicy ( o średnicy 21 cm )
<ułożyć połówki brzoskwiń zagłębieniem w dół , ale nie wciskać zbyt głęboko , a pozostałą masą serową przykryć brzoskwinie równą warstwą
<wstawić sernik do piekarnika nagrzanego do temp 180 0 C
< po upływie godziny wyłączyć piekarnik , ale sernik pozostwić w piekarniku jeszcze ok 1 godz ( nie otwierać drzwiczek)
<po wyjęciu odstawić sernik do wystygnięcia , nie wyjmować z tortownicy , posypać cukrem pudrem
< wyjąć z tortownicy gdy będzie zimny

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: