RSS Feed

wędlina a’la parmeńska

Składniki

schb środkowy
sól,
czosnek,
pieprz
gaza

Przygotowanie

Schab oczyścić z błon, obsypać solą obficie natrzeć, nakłuć głęboko wykałaczką,włożyć na 7 dni do lodówki, codziennie nakłuwać i obracać by za bardzo nie wyschła.Po tym czasie mięso naszpikować czosnkiem, natrzeć grubo zmielonym pieprzem ciasno zawinąć w gazę zasznurować i umieścić w przewiewnym miejscu na 5 dni. Po tym czsie cieniutko kroić i ..
smacznego

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: