Składniki
Zasada jest bardzo prosta. Na jedno jajko, jedna lyzka maki i jedna lyzka cukru oraz szczypta proszku do pieczenia.
Na forme 33cm x 28cm robie biszkopt z 4 jaj i ZAWSZE WYCHODZI!!!
Przygotowanie
Do miski nalezy wbic wszystkie jajka nie oddzielajac bialek od zóltek. Nastepnie dodac cukier i ubijac do momentu, kiedy masa stanie sie gesta i biala. Ja ubijam zawsze dla pewnosci 9-10 min, wtedy nie mam watpliwosci ze jaja nie sa ubite.
Teraz trzeba dodac make przesiana z proszkiem do pieczenia bardzo delikatnie mieszajac.
Nastepnie wystarczy przelozyc mase na blache wylozona pipierem do pieczenia i wlozyc do pekarnika wczesniej rozgrzanego do 180°C. Oczywiscie temperatura zalezy od rodzaju i jakosci pieca. W piekarniku z termoobiegiem pieke na 170°C i trzymam go ok 35 min.
SMACZNEGO!!!
Polecam wszystkim ten biszkopt. Zawsze wychodzi pulchny i nigdy nie opada.
Ostatnio podwoilam ilosc cukru i maki (tzn 1jajo – 2lyzki cukru – 2 lyzki maki), ale wydawal mi sie byc zbyt maczny i suchy.
Przepisy na tarty 