RSS Feed

Lasagnette ricce w sosie cytrynowym

Składniki

500 g lasagnette ricce (makaron wstążki z falbankami)
2 cytryny,
1/2 l śmietany,
1 szklanka aquavitu (rodzaj czystej wódki),
60 g startego sera Parmigiano Reggiano.

Przygotowanie

Zdejmujemy zewnętrzną skórkę z cytryny, starając się nie uszkodzić skórki wewnętrznej. Owoc dzielimy na cząstki tak, by nie wypłynął z niego sok. Wyciskamy sok z drugiej cytryny. Na małej patelni podgrzewamy śmietanę i kawałki cytryny, dodajemy aquavit i gotujemy przez kilka minut. Następnie dodajemy sok z cytryny i gotujemy przez kolejnych kilka minut. Na półmisku układamy ugotowany makaron lasagnette ricce, dodajemy sos i parmezan. Posypujemy startą skórką z cytryny.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: