RSS Feed

sałatka szpinakowa z sosem serowym

Składniki

-500g umytego szpinaku
-250g nierozsypujacych sie ugotowanych ziemniaków
-250g pokrojonych w kostkę twardych jabłek
-50g rokpolu
-150 ml jogurtu naturalnego
-sól i pieprz

Przygotowanie

-Szpinak gotować pod przykryciem około 6 minut we własnym soku.Grubo posiekać.
Ja stosuje czasem mrozony szpinak drobno sztkowany.
-Ziemniaki ugotować w mundurkach ,obrać,pokroić w kostkę, wystudzić.Wymieszać ze szpinakiem i jabłkami.
-Rokpol przetrzeć lub zmiksować razem z jogurtem. Polać warzywa, lekko wymieszać i doprawić do smaku.

Ziemniaki mozna zastąpić nie dogotowanym kalafiorem.Można również użyć surowego kalafiora i szpinaku, ale wtedy lepszy jest sos vinaigrette niż jogurt.
SMACZNEGO!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: