RSS Feed

Jabłecznik z bezą niezawodny

Składniki

Ciasto: 1 masło roślinne,
5 żółtek,
2 szklanki mąki,
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
0,5 szklanki cukru.

Beza: 5 białek,
0,5 szklanki cukru,
wiórki kokosowe do posypania.

Jabłka ok. 1,5 kg najlepiej kwaskowe.

Przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem do białości. Ucierając, dodawać po jednym żółtku. Na koniec wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do foremki 20x 25 wysmarowanej masłem i wysypanej mąką.

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce i wyłożyć na surowe ciasto. Można oczywiście doprawić jabłka cynamonem, według gustu.
Ciasto piec 30 min. w temp. 180° C.

Wyjąć ciasto z piekarnika i wyłożyć na nie pianę ubitą z białek i pół szklanki cukru. Posypać wiórkami.

Wstawić ciasto do piekarnika na następne 30 min.

Po upieczeniu pozostawić ciasto przez kilka minut w piekarniku. Gwałtowna zmiana temp. może spowodowac opadnięcie naszej pięknej bezy.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: